你上次打開 tabelog 是什麼時候了?
當 ig 變成資料龐大的搜尋引擎,有天發覺我找東京新店都用 ig 搜尋 #東京カフェ #東京グルメ ,才想起書籤裡的 tabelog 連結已經很久沒點開了。
兩個月前獲知 #料理通信 停止紙本雜誌販售,除了震驚也是惋惜,謝謝你陪伴了我的 foodie 人生前半段。最後一期剛好是甜點主題,封面甜點還是去年東京行預定要去的 LESS by Gabriele R & Kanako Sskakura 的草莓泡芙,有夠哭。
看料理通信、エル・グルメ(ELLE gourmet)、dancyu、Hanako 的當下,都是懷抱著「 啊這間一定要去、這間筆記起來很有趣 」的悸動,記錄到每年不斷更新的日本估狗地圖裡去。
比起 ig 的相機先食屬性,雖然日雜的店家清單比較可靠,但還是敵不過心懶,好幾年沒買新日雜,窩在沙發邊滑手機邊碎念又是一家網美咖啡。
就算現在比較喜歡喝酒,沒想吃那麼多甜點,可是吃到了又覺得啊好棒好好吃,師傅怎麼那摸厲害,台灣農夫有夠會種水果,整個世界都亮起來了。
好吃的東西就是能喚醒生產者、廚師與消費者的互動。
改天我要去咖樂迪咖啡農場 ( 不是那個新開的店 ) 買香菜胖胖酥,找回一點屬於白天在東京街頭散步的回憶。